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論芝麻清算的必要性和影響
來源:本站 作者:匿名 發布:2019/1/25 修改:2019/1/25
隸屬:公司新聞 點擊:251

芝麻中所含的雜質可分為有機雜質無機雜質含油雜質三類。小磨香油,小磨香油批發,山東香油,香油價格,芝麻醬批發,香油


無機雜質主要有灰塵、泥沙、石子、金屬等。有機雜質主要有莖葉、皮殼、蒿草、麻繩、糧粒等。含油雜質主要是病蟲害粒、不完善粒、異種油籽等。


芝麻加工過程中,雜質沒有清算潔凈會產生哪些影響?


一、降低出油率


芝麻中所含的雜質大多自身不含油,在油脂制取過程中不只不出油,反而會吸附一定量的油脂殘留在餅粕中,使出油率降低,油脂損失增加。


二、油色變深


油料中含有的泥土、植物莖葉、皮殼等雜質,會使制取的油脂色澤加深。


三、產生異味


有些雜質會在加工過程產生異味


四、沉淀物增加


五、產生苯并芘等多環芳烴


有機雜質在焙炒加熱過程中產生致癌物質,影響人體安康


六、產生焦糊味


有機輕質雜質、碎屑等易焦糊,使芝麻油、芝麻醬產生焦糊味。


七、口感苦澀


焦糊、碳化的雜質形成芝麻油、芝麻醬口感苦澀。


八、色澤灰暗、黑點


焦糊、碳化的雜質形成芝麻醬色澤灰暗,以至呈現很多黑點,影響產品外觀。


九、降低毛油質量,同時也會使餅粕等副產品的質量遭到不良影響。


十、影響消費和平安


在消費過程中,油料中的石子、鐵雜等硬雜質進入消費設備和保送設備,特別是進入高速旋轉的消費設備,將使設備的工作部件磨損和毀壞,縮短設備的運用壽命,以至發作消費事故。油料中的蒿草、麻繩等長纖維雜質,很容易纏繞在設備轉動軸上或梗塞設備的進出料口,影響消費的正常停止和形成設備毛病。


十一、影響環境


在保送和消費過程中芝麻中灰塵的飛揚形成車間的環境污染,工作條件惡化。


因而,在芝麻加工之行進行有效的清算和除雜,能夠減少油脂損失、進步出油率,進步油脂、芝麻醬、餅粕及副產物的質量,減輕設備的磨損,延長設備的運用壽命,防止消費事故,保證消費的平安,進步設備的有效處置量,減少和消弭車間的塵土飛揚,改善操作環境等。


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