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芝麻油和芝麻醬區別何在?
來源:本站 作者:匿名 發布:2019/1/30 修改:2019/1/30
隸屬:公司新聞 點擊:319

芝麻油中富含維生素E、芝麻酚等抗氧化營養素,但因其特殊的物理性質,只能作為涼拌、蘸醬、煮湯或菜品出鍋后再添加的調香用油。與芝麻油相比,芝麻醬的營養顯然要多一些,它里面含有十分豐厚的鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素,同時其維生素EB族維生素和蛋白質的含量都較高,是人們補充鈣質等微量元素的良好來源。

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無論是芝麻油、芝麻醬還是芝麻,都需求留意抗氧化或防霉變。芝麻油需求低溫避光保管,開封后盡快食用終了,或者選擇小瓶的,可在短期內吃完的包裝。芝麻醬開封后最好放入冰箱保管,不要長時間貯藏,以免貯藏不當形成麻油氧化、香味分發。值得一提的是,如今市場中不少此類產品的質量并不上乘,在選擇此類調味品時,大家盡量選擇知名度高、口碑好的品牌。


此外,如今正值冬季,很多消費者喜歡用芝麻油或者芝麻醬來作為蘸料,假如對身體比擬注重的話,秦味佳的工作人員倡議大家運用芝麻醬,它里面的能量比芝麻油要少一些,有助于身體的堅持。

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